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牛肉类食品哪家味道好
- 2019-04-29-

       夏季快到了,在很多人的眼里,夏季也是  牛肉类食品的旺季,所以,想在这个时间段开店的朋友也特别多。诚然,熟食行业确实门槛较低,但也不是说想做好就能做好的。俗话说,创业容易守业难!开一家店容易,想做好一家店却很难。最近头条很多朋友私信我,问我有没有正宗的开店  牛肉类食品配方提供一下,在这里,我要说的是,要做好熟食,并非靠一个配方就能解决你所有问题,今天我就来和大家聊聊,新手在开店之初应该具备的一些基本条件和注意事项。

       口粗的人不适合做熟食。什么是口粗呢?就是对  牛肉类食品没什么要求,吃什么都觉得好吃,即使白水煮肉不加盐,吃起来都觉得特别好吃。这样的人不适合做卤菜。因为他对美食味道的要求不高,甚至没有要求,只要是能吃的,他都觉得好吃。我曾经遇到过这么一个徒弟,他在自己操作熟食的过程中,草草的放了些香料和调料,卤出来自己吃了之后自信满满的的说:太好吃了!我们大家在品尝了之后,都觉得寡淡无味的,然而他还是坚持说很好吃。可是,我们开店卖熟食不是做给自己吃,是卖给顾客吃,你自己说好吃,有用吗?所以,对于这种喜欢自我陶醉,只沉浸于自己口味世界里的人来说不适合做熟食。

       熟食行业与很多行业不同,  牛肉类食品行业有两个显著特点,一是熟食行业复购率很高,但是谁也不能天天吃,一个月购买4次就差不多了。二是  牛肉类食品行业节日因素影响热别大,每逢节假日销售额平均翻三倍以上。另外,你还需要通过各类奇特活动,增加自己店的曝光度,获得大家认可的名气(这方面我自己也正在做)。